お久しぶりです！みなさま！

ついこの間まで寒くって天然氷をつくりまくっていたというのに、あっという間にこんなに暑くなってきて、もうGW直前ではありませんか！！！ってブログをさぼっているからですね。ぐははは

さて、今回はお知らせです。

なんと、蔵元八義　始まって以来！！初めてデパートの催事に参加します！じゃじゃーん

それも新宿高島屋ですよー！

新宿高島屋　春の美味コレクション　4月23日～29日

蔵元八義直営の他、八義の氷を使ってくれている、長野県の中町氷菓店、京都のメゾンドイッテー、宮崎のみつをこぼせ　など仲良したちと一緒に参加です！

いつも北杜市の田舎のスーパーの前の掘っ立て小屋でかき氷屋をやっている蔵元としては、今年のスタートが新宿高島屋だということに、超ハラハラドキドキ！！　意外なことに長年やってきて、デパートの催事の参加は初めてなんですよー。　氷を飼ってくれているお客さんのお店が参加することはあっても、直営店が出るのは初めてなんです。

氷おじさんもドッキドキ、でもつかの間の東京生活に、うっきうき。(笑)

さて、この催事では混雑防止のため、各店　1時間に削れる杯数が決まっています。当日券もありますが、事前予約が優先され、確実に食べるには事前予約が安心みたいです！

予約は新宿高島屋　春の美味コレクション　のページから簡単にできますよ！

東京方面のみなさま、山梨に来るより近い皆様、ぜひ食べにきてくださいね💛

そして、デパート出店にドッキドキの氷おじさんを励ましてあげてください。(笑)

メニューはこんな感じ↑

よろしくお願いします。

さてさて先日、無事２回目の清里の切り出しが終了しました！各所方面から沢山のみなさんにお手伝いいただきまして本当にありがとうございました！

切り出し前の数日が暖かかったこともあって、氷の厚さは１２～１３ｃｍといったところでしょうか？欲を言えばもう少し厚みが欲しかったですが、仕方ないですね～涙　それより寒いうちに清里の回転数を上げていきましょう！！と切り替えることにしました！

では、その時の切り出しの様子です！

切り出し終わりに集合写真。　川久のしゃちょうと美女（美女と野獣か！）も来てくれました！ありがとうございます！

そのほか、アッキーや船長もありがとうなのだー！

と、平和な清里ですが、このころ長澤では。。。。

夜中に風速20Mを記録するという激強風の中、気温は悲惨なことに＋９度。夜中ですよ！？夜中。どうしてこんなに暖かいんじゃー！！！

きれいに張っていた池の氷は、無残にも落ち葉と枝だらけに加え、気温の高さで緩んだ表面にガッツリはりついてしまいました。あうぅぅぅぅ

そして、八義始まって以来。雨や雪ではなく、

風に負けましたー！！！！

いやまじで、十数年の歴史の中で（歴史というには短いですがｗｗ）初めてです！無念！！

仕方なく、10ｃｍ近くあった池の氷を割ることに。

氷を割るには厚すぎるので、切り出しようのカッターでカットして氷をだすことに。。。うぅぅぅ

もったいないけど、仕方ないね。

さあ、もう一度最初から。

氷おじさんは落ち込んでいます。頑張りましょう！！！！

さてさて、怒涛の３連休、清里の４回目と長沢の切り出しが終了しましたよ！

沢山の方にお手伝いいただいて、本当にありがとうございました！蔵の氷も天井まで来ました！去年の苦労を思うと本当に感無量です！

さて、そんな３日間におよぶ切り出しの様子を、ダイジェストでお伝えします！

まずは金曜日の清里の切り出し。この日は今季一番寒かった。あさ６時で-１２度。ぐえーーーーーーーー！！

マッサージ屋のショーゴ君が手伝いに来てくれたよ。いつも氷おじさんの体をメンテナンスしてくれています。そしてゴルフ仲間。今年は近所のゴルフ場の月例会に出るそうです！

ショーゴ君のマッサージ屋は小淵沢にあるよ！　ボディケアCHANCE　奥さんのシーナちゃんと二人でやっています！腕は確かなので、ぜひ一度行ってみてね！

仲町氷菓店　中の件松本の城下町にあるオサレなcafeです。

長沢１日目。この日は連休中日の日曜日。忙しい中、蔵cafe氷菓ふわりの４人組、なごみの和賀ちゃん親子、しあわせかき氷のキノピー、浦安ベアーズキッチンの水嶋社長とあっちゃん、いつもの船長が来てくれましたよ！

氷が厚すぎて鋸入れるのが大変そうです。

そうそう。水嶋社長やあっちゃんとはなんと１０年来の付き合いとなりました。もう１０年か～。年取るはずだー。でもアッチャン、かわらないねー。私は体重が２倍くらいになりましたよ。ぐははは

そして、この日の炊き出しは、きよみちゃんの激うまほうとうと、ベアーズキッチンのスパイスからこだわったプロの味、カレーうどん！

そういえば、きよみとももう１０年だねなんて話になった。だって息子のカズが幼稚園だったのにいまはもう高校三年生だもん。ぐえー。そして、出あったころ、きよみは本当にまだまだお姉ちゃんだったなぁ。カズつれてなければただの若いきれいなねぇちゃんだった。いまや肝っ玉かーさん(笑)　本人曰く１０㎏太ったそう。(笑)　　まぁまだ実年齢よりはだいぶ若く見えるけれどね。　１０キロ太ってもデブじゃないって、どんだけ痩せてたんだって話。

このカレーうどんを開発するのにスタッフ全員で１か月カレーを食べ続けてお腹壊したんだって。(笑)

ベアーズキッチンは千葉県浦安にあるオサレcafeなんですよ。かき氷専門店でありながら、多彩な水嶋社長が開発した激うまメニューがそろっています！さらにかき氷屋の２階にはなんと趣味レーションゴルフのバーがあるという、変な(笑)　じゃない、面白いお店です。行ってみてね！！

そして夜の宴会では。。。。

チャッコーママ登場。や、やばすぎる。(笑)

そして忘れてならないのは、感動の荷物が切り出し日に届きましたよ！

クロとちゃあへの差し入れも忘れずに送ってくれるところが泣けてくる！

姫路官兵衛　みんな知っている今や有名かき氷専門店。パンケーキも大好評だよ！かわいい女将さんと、オモシロキャラ全開のタコ的なｗｗマスターが激うまかき氷を作ってくれるよー！！

本当にみなさま、ありがとうございました！

残すは清里の氷のみ。長沢はこれにて終了です。

あとは清里どれくらいとれるかなぁ。またお知らせしますねー＾＾

２月６日の木曜日、無事清里の３回目の切り出しが終わりました！

清里の氷室では、すでに１０ｔの氷のカットと箱詰めが終わり、今年から新しく借りた冷凍倉庫に納品済みだったので、蔵の積み込み作業も高さが低くてらっくらく～！なかんじでスムーズに終わりましたよ！

ちょっと人数がギリギリだったので、初老を通り越して還暦の氷おじさんと氷おばさんは、カッター＆掃きからのレール＆スイッチと、長丁場でちょっと疲れた。（いやー情けない！）
若者代表のタクマロウなんかは、みんなが休憩している間に氷を剝がしたりとか全く休まずうごいているっていうのに、いやあぁああ。年は取りたくないねぇ～

清里の切り出しは半日で終わってしまうのと、私もマンマン持ち場にはいっているので写真が少ないのですが、がんばって働くマンたちの休憩姿だけなぜが撮影していたので、こちらをどうそ。(笑)

この日は今年の切り出しの中で一番さむかったかな～。寒いってわかっていたので、いつもよりスタート時間を２時間くらい送らせて６時ごろからの始まりだったのですが、それでも-１０度くらいいありました。げげ～～～＞＜

さて、そして長沢池では２回目の氷が現在ピッカピカに張っています。

夕べ１時間くらい雪がふったので、今朝氷の上にのってすべて掃き清めましたよ！
現在の厚さは大池小池とも７ｃｍくらいでしょうか？

来週の天気予報で雨マークがあるのが心配ですが、この寒さなら２回目もとれそうだなぁ～とれたらいいなぁ～と思っています。

ではでは、またの～～

さてさて、前回の予告通り、１月６日月曜日に長沢の小池の切り出しが終わりました！

正月最後の土日だったので田舎の病院はどこもやっていなく、薬局でインフルエンザ試験薬なるものを買ってきて検査してみましたが、インフルでもコロナでもなかったです。よかった～

まぁ、本人はつらいでしょうが、漢たるものやらねばならないときはやるのです。がんばるのだ！

あなたにはわかりますか？　凍える地球人を導く太陽神様、人照大諭。ありがたや～！なむ～

さて。長沢の小池はざっと氷が５００枚くらいの小さな池なので、作業は午前１１時には終了しました！

そしてこの日、この後雨予報なのです。

１３時ごろの降り始めは雪でしたが、どんどん気温が高くなり、１４時ごろには完全に雨に。最初は雨脚も弱く、お。この程度ならなんとかなるんじゃない？などと思っておりましたが、暗くなるころには大雨に。

そして最悪なことには、気温の高さから氷が壁面から剥がれはじめ、人が氷の上に乗ることが出来ない状況となってしまいました。氷がはがれている時に乗ると、ようは水面にぷかぷか浮いている氷の上に人がのって歩いたりするので、周りから雨やごみなんかが、氷の下にまわってしまうんですよね。。。

そして次の朝。

雨は夜半には止み、気温も０℃くらいまで下がり、（といってまだ０度ですけれどね。。。）、大池の表面は一件何もないようにきれいに見えます。

でも、氷に乗って氷の中をよく見ると、細かいゴミが目視できるほどに。細かすぎてとても出荷作業の中では取り切れないだろうという感じです。厚さもようやく１２㎝くらいまで育った大池ですが、無念のやり直しとなりました。　

ここのところの冬の傾向だと、あまり寒波がきても安定して寒くなる時期が短く、ここから１からやり直しとなるとかなりのロスで、この冬の総生産量にも影響大であることにはかわりませんが、

やはり品質第一です。みなさんにおいしいねって言っていただける八義の天然氷のためにもう一度頑張りますね！！

なんとか明日からの寒波に間に合いますよに！！

こうご期待♡

お正月の２日に、清里の１回目切り出しが終わりました！

いつも通り、清里の切り出しはパパっと午前中で終わりましたよ！

寒い寒いといわれ順調な今年の冬ですが、天気予報で明日は結局雨が降ってしまうようです。

やっぱり少し暖かいんだよね。。。

雨にあたってしまっては氷が台無し。仕方なく、明日急遽、雨が降る前に長沢池の切り出しをできるところまでやることにしました！

現在長沢池の厚さは、小池で１４㎝くらい、大池で手前が１２ｃｍ奥が１４㎝くらいなんですが、雨が降るまでの時間的余裕のなさから、大池は全部とれないだろうということで、小池を急遽切り出して蔵にしまうことに！

もしも、雨が雪になったりしたら、ラッキーだなぁということでここは祈りましょう！

ではでは急ではありますが、明日は長沢の小池の切り出しですよ！

がんばりまーす！

みなさま師走のあわただしい中、新年をお迎えする準備はいかがでしょうか？

もうすぐ新しい年ですね。思えば今年もたくさんの皆さんに支えられてなんとかかんとかやってきました。本当にありがとうございました。

特に昨年は暖冬で氷が少なく、多くの皆様にご迷惑をおかけしました。冬の終わり頃にはいろいろとトラブル（？）もあり、各所方面の方にはご心配おかけしました。

しかーし！！

今年はいまのところとっても寒く、氷づくりも順調です！ブログもさぼっておりましたが、長沢池も清里池も現在氷が張り始めております！！じゃじゃーん

いつもいつも冬の初めは順調なので、気は抜けませんが(笑)　なんとかよさそうですよ！！

清里池の方はどうやら正月あたりに１回目の切り出しが出来そうです。現在８ｃｍくらいになっております。

長沢池の方はまだまだ人がのれないので、もう少し時間がかかりそうです。たぶんまだ５ｃｍくらいだと思います。

また、ブログを再開して、（できるだけこまめに。ワハハ）氷づくりの様子を皆様に配信していきますので、よろしくお願いします！

最後に、先ほどの写真でお気づきの方もいらっしゃったでしょうか？

八義の広報担当チャーリーの頭がフサフサの様子を正面からご覧ください(笑)　

似合ってる～～

こんにちは！みなさん！

高温や雨に苦しめられながら何度も割って、やっとできた長沢池の天然氷。順調ともいえないですがなんとか厚さ１２㎝まで育ちました！八義軍団も、この氷が取れないとこの夏の出荷量が絶対たりない！！！ともう必死に毎日氷の世話をしておりますよ！

そしてい久しぶりにきましたよ！大雪が！！大雪といえばだいたい３年に一度くらい徹夜の雪かきがやってくるんですよね。ここ数年は平和でした。思えば天然氷を作り始めた初年度はなんと観測史上初の大雪が降って160ｃｍも積雪し、道もなにもかも雪に埋もれ、氷おじさんは談合坂で遭難して３日間もとじこめられ、メンバーが合流してからも、雪をスコップでかき分け氷池にたどり着けたのはなんと１０日後という絶望の初年度だったんですよね。(笑)

あの、サーモスのCMの撮影があった年も大雪でたしか朝の６時までノンストップで雪かきをしたよなぁ。死ぬほど大変だったけれど、おかげでCMにはいい映がとれた。(笑)

そして今回の雪。ニュースではしきりに大雪警報で不要不急の外出を控えるようにと言っていますが。。。氷池ではこんなかんじでした。

月曜日朝１１時ごろ。まだまだ余裕です。

昼過ぎ２時ごろ。高速道路も止まったようです。またしても北杜市は陸の孤島に？雪も激しくなってきました。

夜８時ごろ。みんなで一休みしてカレーを食べている数分の間に、ゲゲゲの積雪。はぁあああ。

３連隊が大活躍です。(笑)　真ん中の隊長に不安がｗｗｗｗ

夜１０時ごろ。ようやく小降りになりました。長時間の雪かきでハイになっている人が。(笑)

チャーリーのマグロ一本釣り？？？ｗｗｗ（彼女募集中。）

方や疲れすぎてエクトプラズマが出ている氷おじさん。

雪で喜んでいるのはクロだけ。(笑)　昼から脱走して雪まみれで駆けずり回る。　

そして翌朝。仕上げに箒で氷の表面を掃き上げてぴかぴかになりました。！

氷をまもったぜー！やりきった！ちなみに私は１０回は転びました。。。ばばぁ。。。全身筋肉痛と股関節がギシギシで、さらにどうやら転びすぎて頭をうって軽いむち打ちみたいで首が痛すぎる！！(笑)　年取ったなぁ。。。。てか！レディーにやらせるか！？普通。このような過酷な仕事を！！私の年くらいの古いレディー(笑)は縁側でせんべい食って編み物とかして優雅に暮らしているのが普通だろう！！！！ひどい会社だ！！！！

さて、今回この大雪の中、某取材陣が来ていました。遭難しかけた取材陣と記念撮影。(笑)

ちなみに雪かきの人数が足らず、大池の北側のセパレートした方は、除雪を断念するしかありませんでした。雪をどかせなかった結果、雪の重みで氷が沈み、ダメになってしまいました。やっぱり雪かきしないとダメなんですね。でも、大池と小池は守りましたよ！！

さて、こんな苦労の末氷の厚さは１２ｃｍを超え、この週末に切り出しができそうです！（感無量）

今回は２月１０日から１２日の３連休で、長沢大池、長沢小池、清里池の３つの池の切り出しを行います。

どの池からやるかはまだ決まっていませんが、怒涛の３連休になることはわかっています。(笑)

毎回のことですが、人数はギリギリ。もしも一日でもお手伝いに来てくださる方がいらっしゃったらぜひまたお願いしたいです！！３連休ということもありおいしい学校のお部屋もたくさんは空いていませんが、なるべく泊っていただけるように手配します。（寮にとまることになってしまったらごめんなさい！！）

どうぞ、よろしくお願いします！

最後に雑誌の撮影で、ポーズをとりまくっている氷おじさん。

さてさて。今年は遅まきながらも７日の日曜日にやっと清里の１回目切り出しが終了しました。

やはりこちらは寒いので氷の出来はとってもきれいで上々です。だいたい１５ｃｍくらいの厚さがありました。ただ日中気温が１度くらいまで上がるので、作業は早朝４時から。とても寒く暗いうちからのスタートです。

今年はカッターもリフターもメンテナンスバッチリだったので、八義の切り出しとしてはかつてないくらい(笑)ノートラブルで作業もとってもスムーズでしたよ！まぁたまにはこんな日もないとね。去年は途中でカッターが空中分解して大変でした。(笑)

人数も八義スタメンの、氷おじさん、たくまろう、宮ゴン、チャーリー、あっきーに加え、東京からヨッピー、じえい、ゆぅの３人。それから、あそうさん、みじょい、せんちゃん、せんちゃんの同級生の直矢（イケメン）＋この氷おばさん（おまけ）という総勢１３人での作業でした。

さて、その切り出しの様子を少し載せますね～

と、楽しくスムーズに午前中で切り出しは終了しました！

後片付けをして長沢池に戻ると、そこには悲劇が！

なんと、高温のため小さい池の方が解け始めていたのです。大池は風の通りがよくなんとか持ちこたえていたのですが、ネットに囲まれた小さいほうの池は表面に水が。。。。

仕方なく、これから小さい池の氷をまたしても割り、今晩の冷気に備えることに。すっかり薄くなってしまった小池の氷はあっというまに割り流すことができ、水中掃除機を回してきれいにし、再度氷が張るのを待つことにしました。

今晩あたりから結構寒い予報なので、大丈夫でしょう。

しかししかし！翌朝。

雪です！八ヶ岳から雪が流れてきました。

切り出し翌日は早朝から大池の雪かきとなりました。さすがにまだ氷の上に乗ることができないので、必殺手作りｗ超長雪かき棒での作業です。そして小さい池の方は雪とともに凍ってしまったので、こちらはもう一度割る作業。

今年はなかなかうまくいきませんね。

お昼になるころには、雪かきも終了し、小さい池の氷割も終了し、もう一度一段落。

一仕事おえたアフォたちの姿です。

そして夜６時には気温は－４度。

今日割った小さい池も無事に氷はじめ、大池も明日の朝には乗れそうです。

何度も何度もやり直し苦労しましたが、とりあえず妥協せずやってきたおかげで完璧キレイな氷が張りましたよ！

氷おじさんの気分もよく、酒でも飲むか～！！とご近所山ちゃんのイタリアンのお店「tadariko」にいってワインをがぶ飲みして良い一日の締めくくりとなりました。(笑)

たまにはね。よかったねー。

みなさま。あけましておめでとうございます！旧年中は大変お世話になりました！わたくしども八義メンバーは八義天然氷を喜んで使ってくださる皆様がいてくださるからこそ、こうして毎年自然と闘い困難が多い中でも挫けずに氷づくりを続けて来られております！

そして、また新しい年。2024年も、楽しく！仲良く！元気に！お付き合いくださいますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます！

さて、2024年の幕開け。八義では昨日大晦日に続き大池の氷を割って捨てる作業から始まりました。大池は広いから大変なんですよね。年越しの氷割作業となった八義メンバー。

今年は年末から人魚姫アッキーも来てくれています。少し霞のかかった感じが人魚の妖艶さを引き立てています。ハンマーを持つ人魚。。。。口からエクトプラズマが出ています。痩せちゃうよ～。

そして人は限界近くまで頑張るとなぜか笑うんですね。(笑)チャーリー、何が楽しいのでしょうか？

大池は一日かかっても終わりませんでした。明日もですね。。。去年の正月はたしか、朝からお節を食べ、日本酒飲んで、駅伝を見て、昼には寝て、夜にはまた酒を飲んで、麻雀をするというクズな正月だったと思うのですが、今年は、氷を割って氷を割って氷を割って捨てる捨てるという正月になりました。。。これまた天然氷屋たるものそんなこともありますね。。。

暗くなるまで作業を続け、みんな体力の限界で今日は解散。また明日のために体力温存しましょう！ということだったのですが、ここに一人、夜は夜で、夜の仕事(笑)に駆り出される人が。。。

それはチャーリー。(笑)

正月で満室の「おいしい学校」の厨房で、その道３０年張りの鍋振りを披露する彼なのでした。

実は怪力なだけじゃなく料理もできる漢チャーリー（彼女募集中）です。一家に一台いかがですか？

力仕事から料理まで、何でもできて、性格も良くて、（一日１５時間くらいまでｗｗ）良く働きますよ～(笑)（彼女募集中）

さてさて。遡ること２４時間。ちょうど除夜の鐘が鳴り終わり2024年が幕開けたころ。
一人大池の氷を割るか割らぬかギリギリまで女々しく(笑)悩む氷おじさんがおりました。
まぁ、気持ちはわかる。だけど決断しなくては。妥協なき完璧な天然氷を作るために決断するのだ！

氷おじさんは重い腰を上げ、「よし！やるぞ！元旦は朝から大池を割るぞ！！」といって池に一人向かいました。その姿をリポートするため、そっと後からついていくと。。。

えっ？立ち〇ょん？？　池に、立ちし〇ん？

すんません。不謹慎で。。。もうね。笑いを取らないとやっていられない気分なんですよ。(笑)

翌日の氷割のために池に水を入れて割れやすくしているのでした。

頑張りましょう。きっと神様は見ています。（２回目）

（私は寝ます。）