今日の日曜日はサプライズな出会いがたっくさん！！！

その第一弾は！本当にびっくり！我が家の甲斐犬 茶々姫の従妹になるのかな？
私が毎日ブログをガン見しまくっている、あのこほくちゃんが岐阜県からパパ＆ママとかき氷を食べに来てくれました！！こほくちゃんのブログはこちら！

こほくちゃんは、茶々姫と同じ南アルプス犬舎の甲斐犬で、ケンちゃん（父）とキララちゃん（母）の仔犬。茶々姫は、ケンちゃん（父）と愛ちゃん（母）の仔で、お誕生日も５日違い。姉妹のような従妹のような？笑
こほくちゃん、茶々姫にそっくりです！！毛並みも似てる！（犬親バカですんません。）
そうです。南アルプス犬舎のお父さんお母さんの所に里帰りした帰り道によってくれたのでした！犬舎のブログにもこほくの記事が！南アルプス犬舎のブログはこちら！

うっわーーーーーーーーー！！ブログの写真で見ているとおりだ！！！本物のこほくちゃんだ～～～～～～～～！！！！かわいいいいいいいいいいいいいいいいい！！！！！！！
サップラーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーイズ！！

あまりの嬉しさに仕事を忘れ、こほくちゃんに駆け寄ってなでまくり！！こほくママとパパに話しかけまくり！（す、すっません。うれしすぎて興奮してました！！！笑）

生こほくは、ちっちゃくて、美人さんで、スタイル抜群で、ほんとかわいかった！！

勿論記念撮影！やたらデレデレで嬉しそうなオバハンが怪しいエプロンをして映っていますが。。。。

毎日ブログを読みまくっている私は、こほくちゃんが大のイチゴ好きと知っていたので、イチゴ賄賂を渡して仲良くなる作戦を行使。私のお手々からぺろりと食べてくれて感激～♪

お店に茶々姫とクロがいないのがとっても残念。
一緒に遊べたら楽しかったのにね！

今度は絶対一緒に遊ぼうね！

こんなうれしい出会いがあるなんて。本当に甲斐犬を飼っていてよかったなぁ～。茶々姫が南アルプス犬舎の仔でよかったなぁ～ってしみじみ思ったワタクシでした。茶々姫も幸せだね！

そうそう。こほくちゃんのブログを見て、こほくちゃんも小さく見えるから、いつもきっと茶々姫と同じくらいの大きさなのかなぁって思っていたんだけど、実際は茶々姫の方が二回りくらい小さかった。こほくちゃんも小さい方だとおもうのだけれども、茶々姫は規格外に小さいんだということがわかりマスタ。これから大きくなるのだろうか？？？？

五月に入ると突然、「天然氷職人」から「かき氷職人」に変身する氷戦士たち。毎日怒涛のように押し寄せる氷の出荷と、はくしゅうのかき氷屋準備に追われる日々です。
土日は毎週二組以上の研修の方がいらっしゃいます。
ＧＷ開け、１っ回目の土日だった先週（5/13.14）もユニークなオモロイヤツラがたくさんやってきましたよ！

先陣を切ったのは、台湾を拠点に仕事をしている田中氏。
いつも公衆電話からの着信で、とにかく研修に来たいという彼は、こちらからの連絡も取れず謎の人物でした。怪しいのか？？なんじゃ？今どき公衆電話とはっ！！！！？？？？しかも高速バスで東京からくるという？？？
と、超疑っていたわけですが、会ってみたらそれはそれは瑞々しい若い好青年ではありませんかっ！（急に態度が変わる氷おばさん）
彼は東京にあるでっかい会社の台湾拠点を任されていて、普段は日本にいないので携帯電話が通じないからいつも公衆電話だったらしい。実はデキル漢だったのであった。

金曜の夜から前泊して土日みっちり研修から削りまで練習し、最後はすっかり八義の社員のように馴染んでしまって、終電ギリギリまで残らされて、私たちのソウルフード「やまよし」（小淵沢にある山盛りThe労働者の味！な定食屋さん。）まで付き合わせました。笑

さすが若いだけあって、上達も速い！
まじで、その大きな会社を辞めて家に来ないかなぁ～。笑（速攻断られた。ぐふ）
いそべーさんと氷おじさんは、そんなことより田中君の台湾の話にくぎ付け。さっそく台湾に遊びに行く計画を立てておりました。なんでも夜のクロール？のために私は留守番？え？なんですと？

二組目は、埼玉の紺野さん。おじいちゃんなんだけど、なんだかこちらも怪しいオーラを出しまくりです。
埼玉の田舎に１０反の農地を買い上げ、なんでも一切畑を耕さない、農薬も肥料もつかわない、「自然農」ってのをやっているとのこと。自然農法ではなくて、自然農。「農法」ってのはまたそれは方法があるわけだから、自然じゃないってらしいのです。自然農自然農は有機とも違う？自然農からみたら有機も農薬使ってるじゃん？って感じらしいです。よくわかんないのですけれど。
それで、作物やおさかなお肉などの食材には「波動」ってのがあって、自然のものは波動が高いらしいのですが、話もそこまで進んでくると一同の目が点になって泳ぎ始めました。笑
高度過ぎてちょっとわからないのです。

しかし、自分が信じるものにこだわって突き進む（まさに突き進む）姿勢は、素晴らしいです。ちょっと見習いたいなと思いました。
きっとかき氷もこだわって（こだわり過ぎたらどうしよう？）美味しいものを作るはず！

最後は、山梨と神奈川の県境あたりで居酒屋「魚道」を営む小佐野夫妻！本職があるので日帰りでしたが、宴会開けだというのに朝７時半から夕方５時までみっちりとご夫婦で仲良く研修されていきました。

本当に夫婦漫才のように奥様が旦那様に突っ込み、旦那様が奥様にボケ、ほほえましくやってらっしゃいましたよ！
しかし、お魚屋さんと居酒屋さんと切り盛りされていて、とっても忙しそう！シロップの仕込みにとても悩んでいました。時間がな～～～い！奥様が大変そう！！！
結構オレンジとか剥くの時間かかるしなぁ。
近いし、オープンしたら食べにいきたいなって思いました。
あ、本当は居酒屋に飲みに行きたいなでした。笑

そんなこんなでこの週末も楽しく忙しく賑やかに過ごしましたが、
開けて月曜日の朝。

寝ぐせだらけでヨダレのあとくっきりのまさに寝起き！といった氷おじさんが、お尻を搔きながら部屋から出てきて開口一番。

「これからはエアロビだ。うちもエアロビでいくぞ。」

と、偉そうに宣言。

え？エアロビ？今度はライザップの二番煎じでジムでもやるつもり？？？はぁ？？？？？

「いまの若者は意識高い系が多いから、糖質制限とか断食とかやってるってこないだ来た六本木の小僧も言っていただろ？六本木の店も有機にこだわってエアロビしてるって言ってただろ？紺野さんも自然農の作物は体にいいって言ってただろ？だからうちのメニューもそれだ！」

あぁ。マクロビオティックのことですね。。。。

「それ、エアロビじゃなくて、マクロビです。マクロビ。」

それに、マクロビと糖質制限は全く逆なんですけどね。。。

マクロビは旬の有機や自然農の野菜と穀物を中心に食べて、お肉とか魚とか乳製品とかは食べないんっすよ？砂糖とかもこだわって、はちみつとか甜菜糖とか使うらしいっす。
あ、うち甜菜糖使ってますね？？そういえば。
抹茶も有機でしたのう。。

「とにかくそれだ！！！！俺はたった今、夢に見たぞ！！！！」

どうやら、ここ数日でいろんな人から聞いた話を刷り込まれて夢の中まで出てきたらしい。

まぁ。いっか。笑
ということで、八義でも無農薬、自然農にこだわったシロップやりましょう！
今年の新メニューはThe有機です。（いや。今までも有機、無添加なんですけどね。声を大にしていないだけで。）

ということで、さらに体によさげなメニュー開発ということで（笑）

新メニューその１
お馴染みミスターＫａｗａｓａｋｉのThe茜農園より
安納芋とマスカルポーネのかき氷！！

茜農園はまさに無農薬。お芋の味は、はっきり言ってほかのどこよりも美味しいです。じつは結構有名らしいです。
茨城県小美玉市の茜農園で検索するとたっくさん情報が出てきます。皆さん日本全国遠くから買いにこられるみたいですね。なんだ。ミスター。じつはすごいんじゃないか！！！！

あと、数は少ないけれど、たまに紫芋もあります。
紫芋パウダーじゃないよっ！本物の紫芋だよ！今年はあんまり作らなかったらしいけれど、来年はたくさん作るって言っているよ！やっほーい。

新メニューその２
有機といえば、ニンジンだろう？有機ニンジンだ！と、おじさんがほざいています。
ちなみにおじさんはニンジンが嫌いで食べられず、うちで作るカレーにはニンジンが入っていません。笑　赤ちゃんみたいに小さく刻んでわからなくすると食べるんですけれどもね。笑
ま、でも夢で見たというので（笑）、有機ニンジンとマスカルポーネ練乳のかき氷。
名付けて、有機ニンジン・マスカルポーネブランシェ。（カッコつけたら長いなぁ。。。）
近所の農園で、たくさん作っている有機ニンジンの形のわるいやつを、たっくさん分けてもらいました。
結構おいしいです。美容にもいいです。健康にもいいです。ニンジンジュースよりはずっと美味しいです。ニンジン嫌いのおじさんも美味しく食べました。笑

新メニューその３
国産有機レモンとカボスのミルクかき氷。
これ、しゃれで作ってみたんだけど。
おっいし～～～～～っい！！！！！マジで美味しい！！！！
ミルクたっぷりのベースかき氷に絞っただけのレモンとカボス。見た目シンプルだけど、たべてびっくりの美味しさ。ふわっふわな氷にベストマッチ！

以上３メニューを追加しますよ！

あ。そうそう。八義ではすでに、お砂糖は甜菜グラニュー糖、抹茶は宇治中井製茶場の有機抹茶。大納言小豆も国産キウイもブルーベリーも、有機といえば有機かな？
なるべく美味しいものを作りたいと思っていたら、別に有機にこだわっていたわけではないのだけれども、自然とそうなっていました。
イチゴやマンゴー、桃に巨峰や杏子。その他すべてのシロップの果物は有機というわけじゃないけれど、どれも食べ比べて一番美味しいと思った農園のものをなるべく使っていますぞ！

乞うご期待！！！！！

みなさま！またしても更新がおくれておりまして（汗）申し訳ございません！！！
ＧＷで超バタバタしておりました。

と、いうのも。。

じゃじゃーん

蔵元八義直営「天然氷のかき氷道の駅はくしゅうスーパーエブリ前店」（相変わらず名前がない。）が、このＧＷからやっとやっとオープンしました！！！
いえーーーーーーーーーーーーい！

昨年９月に終了してから早８か月。皆様の笑顔が見たくて厳しい冬の仕事を頑張ってまいりました！雨の日も雪の日も、私のようなか弱いギャル（死語）が氷点下の八ヶ岳で頑張ってこれたものずべて皆様にお会いしたいがためなのでしたっ！！（おおげさな）

今年は暖冬で氷の生産量はそんなに多くはないのですが、氷の出来は本当にきれいで美味しくて、満足いくものが出来上がりました。
かわらず、シロップも練乳も手作り！無添加！フレッシュ！にこだわって、昨日よりも今日、昨年よりも今年！と前進することをわずれず、そして初心も忘れず、美味しいかき氷を作ってまいりますぞ！！！！

さてさて、オープンのＧＷ。今年は４月２９日からとびとびに４月８日まで１０日間。お休みなく営業しました！
ズボラなわたしたちはろくすっぽ告知もしていなかったにもかかわらず、実に3000人のお客様にお越しいただき、本当にありがとうございました！感動です！（感涙）
おととしの新規オープンから毎年お会いする懐かしいお客様、遠くからドライブがてらお越しいただいたお客様、いつも笑顔を見せてくださるご近所の皆様、テレビで見たよと今年初めて来てくださったお客様、ＧＷの旅行のついでに寄ってくださったお客様、初めて食べたけどすごくおいしかったよと言ってくださったお客様、みなさまみなさま、本当にありがとうございます！
あぁ、生きててよかった！！！！！！！！！

これから、７月中旬までは、土日祝日のみの営業となりますが、季節ごとに旬な果物や新しいメニューを毎週だしてまいりますので、どうぞ、よろしくおねがいします！
これからは、ブルーベリーとか生あんずとか、夏になれば桃とかぶどうとか、いろいろ季節のシロップもでてきますからねっ！

さて。今後の開店日のお知らせです。

５月１４日（土曜日）
５月１５日（日曜日）
５月２１日（土曜日）
５月２２日（日曜日）
５月２８日（土曜日）
５月２９日（日曜日）
６月４日（土曜日）
６月５日（日曜日）
６月１１日（土曜日）
６月１２日（日曜日）
６月１８日（土曜日）
６月１９日（日曜日）
６月２５日（土曜日）
６月２６日（日曜日）

と、６月末までは土日に営業いたします。

あっ！雨が降ったらお休みです！！！！！ご注意ください！
オープンはいずれも１１時から、シロップがなくなるまでです。

７月より、営業日も増やしてまいります。夏休みは毎日やります！また近くなったらご案内いたしますね！よろしくお願い申し上げます。

～おまけ～

そういえば、GW中のある日。うちのクロちゃんが朝荷積みの真っ最中、みんなが忙しく働いている隙をついて脱走いたしました！（ぐはっ）
前日お店につれてきたのだけれども、野生児の彼には一日つながれていることが耐えられなかったようで、その日は朝から脱走するチャンスをこっそり伺っていたようです。。。。
でもみんなお店があるので、クロを探している暇もなく、仕方なく氷おじさんを蔵にのこしみんなは店に出かけて行ったのですが。。。。
クロを溺愛している私は、もう仕事中もクロが心配で心配で。（号泣）

結局、お店が終わって氷室に戻っても、まだクロはみつからず、
居ても立っても居られないこの私はなんと警察に電話までしてしまいました。
みんなのあきれた目。笑

結局夜の８時ごろ。おなかをすかせたクロが遊び疲れて自分で帰ってきましたよ！よかった～。
観光客が多い時期は車も増えるし、近所迷惑にもなるし、ほんとうにもっと気を付けなくっちゃいけませんね。（反省）みなさますみません。

心配をよそに、クロ本人はだいぶ自由を満喫したようで満足そうな顔して眠っておりましたけれども。。。。。。。連休中は研修のお客様や旧友たちも泊まりに来てくれていたり、毎日日中はお店があるので留守番させたりと、満足に遊んであげられなかったからなぁ。。。クロちゃんごめんね。でも、もう脱走しないでね。

そうそう。氷室には連休中、実に５組１２人のお客様が泊まりに来ておりました！中には懐かしい旧友が訪ねてきてくれたり、新規のお客様の研修もあったりと、なかなかにぎやかで充実しておりましたよ！こちらもいずれ、アップしますね！

お久しぶりです！暑くて熱い嵐のように忙しかった夏も終わり、秋になると冬の天然氷作りに向けて準備が始まります！

こちらでは紅葉が本当にきれいです！

写真はちょっと前のものですけれど、本当に燃えるような赤！すてきでしょう？東京にいたら見られないよね！
（ま、田舎で自慢できるのは、水と空気と自然くらいですけれどね。）

八ヶ岳の秋って短いんですよ！すがすがしいなぁ～♪なんて思っていても、あっ！というまにさむ～～～い冬がやってきます。
池の掃除や補修、氷室の整備や器具のメンテナンスなどここで準備を怠ると、本当に大変！！！！地面に杭を打つのだって、霜がおりはじめてからじゃカッチカチでまったく入っていきませんからね！
結構やることがいっぱいあるのに、時間がなかったりします。（相変わらず零細企業ですから人手も足りないともいう。ぐは）

また、そういった天然氷作りの準備に加え、冬支度も必要になります。
なにしろ、零下の中での寒くてつめたーーーーーーい仕事ですから、屋内にはあったか～～～い暖炉がないと生きてゆけない！エアコンなんかじゃぜんぜん温まらないのですよ。。。。そして、本当に毎日たくさんの薪を使います。

去年はこの薪、氷室を建てるために伐採した木材があったので、自前でなんとか間に合ったのですが、さすがに今年はありません。
薪って買うとたかいんですよ。1時間も持たないだろう量で600円くらいするんです！！！！買えません！！！！
困ったなぁ～～～とあちこち訪ねていたら、なんと！！！「道の駅南きよさと」で魅力的な張り紙を発見！

「薪　軽トラック一杯　5000円」

なんですとーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！これは是非買わねばなりません！
すぐに我が家のキャリーちゃん（かつ私の暴力により顔面崩壊したことのあるアノ軽トラ。入院して整形手術をしまして、いまは元気です。）で氷おじさんと駆けつけました！

お話を聞くと、その薪とは敷地内の柳の木を伐採した際に出た丸太で、駐車場に積み上げられた（打ち捨てられた？）ものをもう好きなだけ（積めるだけ）持って行っていいよ！とのこと！

やっほーーーーーーーーーーーーい！

キャリーちゃんの荷台をコンパネで囲い、本当に根性でありえないくらい（おそらく重量オーバーよね。。。）積みまくりましたとも！
うちのおじさんは、こういう知恵は本当に働くのよね。なんていうか、、、、、、。せこい。機会を最大限に生かすのです。

「本当によかったね！これで安心だね！」と南きよさとの道の駅さんに大感謝してホクホク顔で持って帰りました。

がっ！！！！しか～～～し

すぐに自分たちの考えの甘さに気が付いたのでした。というのも柳の木はうねっていて硬くて、斧で割るのが本当に大変！うちにあった去年の安物斧ではびくともしません。すぐにホームセンターに行って、ちゃんとした斧を購入して再度チャレンジ。
やはり本物の斧は違います！それでもものすごーーーーーーーーーーーーく固くて、通常の薪の数倍の力が必要で、おじさん汗をかきかき死にもの狂いで薪割りをしました。なにしろあの量ですからね。よし。よく頑張ったぞ。やればできる子だ！

そしてじゃじゃーん。

うちの薪小屋も2段積みでパンパンに！すんばらすぃーーーーーーーーーーーーーーーーーい！
写真で薪が前後の2列に積み上げられているの、わかりますか？ぐふふふふ。これでうちの薪長者！（？）

ちなみにこの薪小屋、手作りなんですよ！わたしとおじさんの。
一昨年、池の囲いにしようとおもって買ってはみたものの、八ヶ岳おろしの木枯らしの前には全く役に立たずに打ち捨てられていたラティスと、何かに使って余っていた結束バンドで手作り！屋根はトタンを石で抑えて止めてあります。なかなかオサレでしょう？
材料費はトタン代だけ。エコです。エコ。

さらに薪に火をつけるときに使う、焚き付け用の枯れ枝（我が家ではチャッカマンと呼んでいますが。）も大量に保存する小屋も作成。この小枝たちが湿ってしまうと、ストーブに火がつかなくて、なぜが私がヤキいれられるんで、本当に重要です。これは。マジです。

一般的に薪を燃やすのは男の仕事だとおもうのですが、なぜかうちでは私の仕事なんですよ。（？？？）
しかも、あまりうまくつかないことが多くて、1時間くらい火の前で悪戦苦闘したりとかして、周りから白い眼で見られて虐められていたわけです。
でも違うんですよ。去年は薪の保存が悪くって、冷たく湿ってしかも凍っていたりして、つかなかったわけっ！
決して、私の火起こしが下手というわけではないのですっ！！！！（声を大にして）
でも、今年はこれで安心ですね！見ておれよ。おとこどもよっ。

はやく薪ストーブに火を入れたいな！

いまは11月中旬。きっともうすぐですね！寒いけれど、ストーブの火を見ながら温まって、ストーブ料理もできて、本当に楽しみだな～＾－＾

って、これで今年も薪に火をつけるのが下手だったらどうしよう。（ちがう言い訳を考えておかないとならぬな。）

ここ甲斐の国には日本の天然記念物に指定されている「甲斐犬」という気高き日本犬がおります。
もともと狩猟犬でとても勇敢で、鹿はおろか熊にまでも向かっていくという猛者。現在は日本犬の中で一番頭数がすくないそうです。

八ヶ岳近辺には鹿がたくさんいます。いままで氷池には来たことはないのですが、最近は随分近くで鹿の姿を見かけるようになりました。大切な天然氷の池に鹿がきたら大変です。
この冬に備えて、池の番犬としてその「甲斐犬」を飼うこととしました！！！！

偶然にも知り合いから、甲斐犬のブリーダーさんのところで6匹の子犬が産まれ、そのうち一匹は未熟児で他の兄弟たちの半分ほどの大きさで生まれてきたら引き取らないか？と声がかかりました！なんとラッキー！！！！

そこでさっそくブリーダーさんのところにワンワンの見学に行き、いろいろお話を聞いてみました。（なにしろ甲斐犬というワンワンをここ山梨に来るまで知らなかった私たち。甲斐犬の知識ゼロですから。）

そこで聞くお話は驚愕の連続。噂にたがわず、すげーぜ甲斐犬。。。。。

まず驚いたのが、数匹の成犬がそれぞれ頑丈な檻に入れられているということ。本当に小屋とかゲージとかでなくて、熊でも入れるような檻なんですよ。檻！！！さらに、広い庭に放して運動させる時も、一度に全員放してしまうとケンカをしてしまうので、一匹ずつ出すのだそう。。。。ケンカをすると相手が死ぬまで離さないらしい。。。。（ｶﾞｸﾌﾞﾙ）

よく見ると、どの子もあちこちに怪我の跡が。目の周りに血の塊ができていたり、足の爪があらぬ方向に曲がっていたり。。。。

その中でも、目隠しがしていある檻に入れられている雌犬は、ブリーダーさんの奥さんの手を噛んで8針縫うけがをさせたとか。絶対に檻に手をだしてはいけませんと、注意されました。。。。ブリーダーさんはスコップでめった打ちにしてこの雌犬と戦い、それからブリーダーさんのいうことだけは聞くそうです。。。。。ちなみにこの雌犬は2回出産して2回とも自分の子犬をかみ殺したとのこと。そうなると本当にもう。。。。。たぶん人間の匂いが子犬についていたのかもしれません。。。でも、この雌犬は特別で、ほかの犬はそこまで凶暴じゃないよ。小さいうちからキチンとしつけをすれば、人を噛んだりしないお行儀のよい子になるとのこと。この子はブリーダーさんのところに来た時にはすでに2歳で、元の持ち主の手に負えず引き取ったといっておられました。小さい時になにかあったのかな。。。。。

中には檻からだして、私たちが頭ナデナデしても大丈夫なワンワンもいましたから。（ちょっと安心）

しかし、今回もらう子犬の母親はこの超凶暴な暴れ雌犬よりも強い女ボスとのこと。すげーぜ！！！！！
凶暴犬も女ボス犬には負けを認め従うというのだから、力でボスが決まる犬社会はすごいっ！

そしていよいよ、子犬たちとご対面～～～～！

ちょーーーーーーーーーかわいいーーーーーーーーーー

子犬っていうのはもう本当にやばいかわいさ！そして6匹いるなかでひときわ小さい子を発見！この子ですね！内に来る子は！なんだか、顔も一番ハンサムじゃないですかっ！（すでに親ばか）

この日は見学だけの予定だったのですが、もうたまらず、つれてかえることにしました。（笑）

初お目見え！八義氷室の番犬「クロ」です。どうぞ、よろしくお願いします！

というか散々悩んだ挙句、クロというなんのひねりもない名前に。。。。ブリーダーさんが血統書に名前を入れてくれるのですが、名前を聞かれ「クロです」と答えると、ブリーダーさんの目が一瞬点に。。。。

ブリーダーさん「血統書に書き込む名前がクロではさすがに可哀そうですよ。もう少しなんとかなりませんか？」

氷おじさん「そうですか？じゃあ。。。。。」

　　　　　　「黒王で」

ブリーダーさん「・・・・・・・・・・」

ということで、クロの血統書上の正式名は黒王となりました。急に強そうですね。名前負けしないと良いのですが。

とっくん撮影。ベストショット

これからこのブログでも、クロの日常がボチボチアップされることでしょう。しばらくはクロにメロメロです。

おまけ。さっそく氷おじさんに懐き、一緒に寝るクロ。わたしにはというと、、、それは後日。。。。。。ぐふ