5月12日土曜日・13日日曜日。営業しますよ!

さて、5月。

なんだか寒くて、かき氷を外で食べるなんてちょっとアレなんじゃないかっていうような日が続きましたね。
氷室のある山梨県北杜市大泉地区の今朝の最低気温はなんと2.7度。清里は零下でした。。。八ヶ岳は一昨日当たり雪が降ったみたいで真っ白ですよ。。。。ぐは

でも、日中から気温があがってきて、明日の土日は暑くなるみたいですね!よかったー!

ということで、道の駅はくしゅうの「蔵元八義直営 天然氷のかき氷」は、5月は明日の12日土曜日、13日日曜日、そして19日土曜日・20日日曜日、26日土曜日・27日日曜日と、土日を中心に営業します!いずれも11:00オープンです!

今どきの旬な果物は、もちろん苺!明日のイチゴは「あきひめ」です。フロマージュクリームともベストマッチ!無料の練乳もぜひどうぞ!(野辺山高原シュッポッポ牛乳の基本の練乳・八ヶ岳ヨーグルトの練乳・北海道マスカルポーネの練乳から選んでね!どれも無料トッピングですじゃ~)

ちなみに。わたし氷の削りにはものすごーく拘りがあるのです。

八義の直営店は、しょぼい売店ですから、容器もプラスチックだし、立ち食い(笑)だし、盛り付けに凝りに凝って美しく仕上げるのはなかなか難しいのですが、
氷だけはどこよりも(当社比(笑))フワフワに、優しい、天然氷の良さが伝わる削りを目指しています!

そう。暑い日にたべて美味しいのは当然。寒い日にたべても冷たさを感じずに食べられる優しいかき氷。皆さんに本当の天然氷の美味しさを伝えたい。

そんなものを目指して一つ一つ心を込めて削っています。

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それともう一つ。

お馴染み茨城茜農園のミスターKawasakiが作っている「安納芋」のかき氷。真夏になるころにはなくなっちゃうので、いまが食べるチャンスです。

うちに研修に来る女の子たちの間では、ひそかな一番人気。砂糖もはいっていないなんて思えないお芋の美味しさですよ!マスカルポーネ練乳とぜひ合わせてどうぞ!

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茜農園の「安納小金芋」は甘くておいしくて有名で、全国からお取り寄せが殺到する激ウマお芋なんですよ。ちなみに茜農園で作っている干し芋は一度食べたら衝撃がはしる美味しさで、私は他の干し芋が食べられなくなりました!無添加ですべて手作業でつくってらっしゃるんですよ!よかったらみなさんも一度お取り寄せしてみてね!

https://www.facebook.com/茜農園-539366906210348/

茜農園FB ミスター川崎のかき氷も食べられます!

 

ではみなさま!お店でおまちしておりますぞ~~~!!!

 

 

かき氷屋はじまりました!はくしゅう道の駅

みなさま。お久しぶりです!

今年のGWはいかがでしたか?ちょっと寒かったですね。

私たちはいよいよ「天然氷戦士」から「天然氷のかき氷戦士」に変身~!しました!
GW初日4月28日土曜日から、おなじみ「南アルプス・八ヶ岳の天然氷のかき氷 道の駅はくしゅうスーパーエブリ前」店が始まっております!

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GW中は、少し肌寒い日が多かったにも関わらず、多くの方に来ていただき3000杯以上のかき氷を食べていただきました!本当にありがとうございます♪

 

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ikemenでスミマセン。トシヒサです。

 

5月は土日を中心に営業しますので、みなさまお待ちしております!

GW初日。もう恒例となりつつありますが、今年も茨城小美玉市の茜農園からミスターKawasakiが手伝いにきてくれました!

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そして、最終日には、群馬からつばめ氷菓の山ちゃんと、東京西国分寺の千俵の洋一さんが遊びに来てくれましたよ!夜は楽しく宴会して、月曜日は洋一さんと氷おじさんはゴルフに。(笑)
月曜日はあいにくの大雨だったんですけれどもね。好きですね。よくやりますね。(呆れ~)
氷おじさんも、だいぶ楽しいGWだったみたいです。笑

そのほかの日は、研修で見えた新しいお客様が毎日来ておりました。新しい良い出会いに感謝♡ファミリーがどんどん増えていきますね。

 

さてさて、ブログの更新がひさしぶりなので、実はネタが結構たまっています。

まず、うちのワンコたち。
GW前、ちゃ~がヒート(発情期)になりました。大人の階段の~ぼる~~~~♪ですね。
クロとちゃ~は普段仲が良いので結婚するのかなぁとおもっていたのですが。。。。

ちゃ~がなんと狂暴女に大変身!エロエロ光線を出して近寄ってくるクロにマジ切れでした。その二人(二匹)の様子がなんとも面白く。ビデオに録りましたのでご覧ください。爆笑

誘惑しながら威嚇する悪魔のちゃ~と情けな男クロ

 

そして、私はクロと茶々の散歩でころんで、左手小指を骨折しました!ぐは!

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右手があるからかき氷は大丈夫!涙

 

今日来たお客さんのお土産。あまりにも美味しそうなのでアップ!ケーキ屋さんだそうで、お店のお菓子なんですって♡ くまちゃんかわゆす!

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今年も検査結果◎!!

切出しも一段落。

今年の冬の仕込みもいよいよ終了(しそうなカンジ?)となりました!
(清里はまだちょっと出来そうな出来なさそうな。笑)

となれば、早速出荷準備が全開で始まっております!
氷を切って切って切りまくる日々。(磯辺さんが。笑)

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そして、食品衛生検査も、もちろん!今年も合格ですよ!
清里の池の氷も下の池の氷も!

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じゃじゃーん!

これで皆さんに安心して使っていただけます!

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さあ。八義ではもうすでに、夏の準備が始まっておりますぞ~~~!

ひゃっほ~~~~い!

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喜ぶ氷おじさんと、荒ぶる茶々姫。。。。。う~~~む。

【皆様の】2回目切り出し。3つの池すべて無事終了しました!【おかげです!】

2月3日節分から取り掛かった2回目の切り出し。
不幸なことに2月1日正午から切り出し全日となる2月2日のお昼過ぎまで、まさかの雪!
今回の南岸低気圧は前回よりもずっと東側を通るので、八ヶ岳南麓は大して降らないっていう情報もあったんですが、結構降りましたよ。。。。

おかげで切り出し前日は雪かきとなってしまい、切り出しの準備が押せ押せですよ!罫付もおわってないよぉ~~~涙

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所でこの方は、なぜ半袖なんでしょうね?

しかし!頼りになる仲間たちが大勢駆けつけてくださったおかげで、なんとか2回目の切り出し、全ての池の氷を取り込むことができました!(号泣)

本当にありがとうございます!

3つの池の4日間にわたる切り出し。長丁場にもかかわらず、ご自身のお仕事がある中、2泊も3泊もしてくださったいつものメンバーたち!!!(勝手にいつものメンバーとされております。)もうすでに氷戦士として立派になられました!!(勝手に氷戦士に任命されております。)原田店長!(思店賛同 多りきほんがん堂)なんと前日朝3時まで仕事明けで来てくれた!
ミスター川崎!(小美玉 茜農園)今回もずっと池の中。あなたがいないと始まらない!
原田AKIRA!(海老名 わたぼうし)腰痛が痛む(頭痛が痛いみたいになった)中、ロキソニン服用でも頑張ってくれた。無理しないで~涙
水嶋社長(浦安ベアーズキッチン)土日は本業だって忙しいのにいつもいつもすみません。さらに食材の差し入れまで!(いや、これもいつもすみません。♡)

 

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たった一日のお休みを潰して遠方から夜通し運転して来て参加してくださったのに朝から晩までハードな力仕事にこきつかされてしまった皆様!!!ありがとうございました!!

和賀さん!今回もありがとう!すでにあなたはなくてはならない人!次回もよろしく(えっ!)
佳史くん!牧野君!富山から夜中1時から車飛ばしてきてくれた!日帰りで残念だったけれど、ありがとう!帰り大丈夫だったかな?
黒米さん!やはりあなたはピンチの現れるスーパー爺(失礼!)やっぱり若い!最年長とは思えません。
山田屋の内田君!お父さんとお父さんのお友達まできてくださいました!ありがとう!あえていろいろ話もできて嬉しかった♪(お父さんのお友達がクロに吠えられてました。笑)
突然現れた群馬の村田さん。天然氷作れるとよいですね!

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一番人が少ない最終日にたまたま来てしまった不幸な方々!!!

河口湖さざなみから功刀くん(怪力)と井出さん(肝臓フォアグラ (笑))
高萩のtekutekuの前田さんの旦那様。奥さんのお店の手作り天然酵母パンのフレンチトーストを大量に差し入れありがとう!奥さんに会いたかった~。超おいしかったです!でもあっという間に間食して写真を撮り忘れました。ありがとうございました。(奥さんへ。)
人がいないから無理やり連日呼び出されたケンちゃん。困ったときはこの男!
さらに、ピンチに現れるスーパーできる漢「8マーケット」(炉辺荘)岩崎君!
これまたたった一日の休みを潰してきて大変な目にあった「千俵」林洋一社長!

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本当に本当にありがとうございました!!!!!皆様のおかげで八義はあります!!!!!本当です!ありがとう~~~~号泣

 

4日間を通して、2回目はさすがに参加者も少なめで全体をとおしてギリギリの人数ではありましたが、特に最終日は蔵の氷も5段目に差し掛かりハードなうえ、最も参加人数の少ない一日となりました。私まで総動員でございました。ええ。私のこの力が必要ですか?お貸ししましょうとも~~~!!!!(といって掛け声係。。。)

この日に来てくださった不幸な人々の疲れ切った集合写真をどうぞ。笑

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そして今回も皆様よりたくさんの差し入れを頂きました。
本当にありがとうございます!

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酒ばっかりに見えますが。笑(これでも、ビールやお酒を半分はすでに消費してしまって写真がありませんが。。。)
栄養ドリンクや缶ジュースなども大量に頂きました。
また、お店のクッキーやおやつ、お菓子や食材などの差し入れも大量!すべてみんなのお腹に入ってしまいましたので写真はありませんが、本当にありがとうございました。とても助かりました!!!!!大感謝です~~~~~!!!!

 

さて、池では次回の仕込みが始まっております。
まだまだ寒い日が続きますから、がんばりますぞ~~~~~!

 

 

第2弾!プレミアム【節分】切出し隊大募集♪

おはようございます~。

先週22日の大雪の後に氷結させた八義の池ですが、その後ずっと寒気が強く、日中も零下を保てる日が続いたおかげで、昼夜にわたり順調に氷が成長しています!

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その結果!じゃじゃーん。現在大池が12cm、小池が11.5cmとなりました。清里もなんと11.5cmです!
ものすご~い、トゥルトゥルでキレイな氷ですぞ~~~~~(いえーい!)

ということで、一回目みたいに成長しすぎて蔵入れが大変ってなことにならないように、2回目は少し早めに切ってしまおうと思います。

そこで、日程です!

2月3日(土曜日)、2月4日(日曜日)、2月5日(月曜日)の3日間と、終わらなければ6日の火曜日まで行います!(たぶん6日まで掛かると思います!)

大池小池清里の切る順番はまだ未定です!

もしももしも、日程が合えば、ぜひぜひ来て下され~~~~~!

プレミアム【節分】切り出し隊大募集ですぞ~~~~~~~

節分に切り出しじゃ~~~~!鬼は~~~外~~~~~!!!!

来られる方は連絡まってまーす♪080-9689-8388(氷おばさんの妖精より)

♪犬は喜び庭駆け回り~♪ 南岸低気圧をやり過ごして。2番氷。

12月の雨でやりなおしになっちゃって1回目の氷はなんとなく出遅れた風の八義。笑
2回目の氷は、どうせなら南岸低気圧の大雪をやりすごしてからスタートすることに。

降りましたよ。雪!
まぁ、悪夢の4年前の観測史上初の大雪で遭難を体験した私たちにとっては大したこともないのですが、積雪は30cmくらいだったでしょうか?
東京方面でもかなりの積雪だったようで交通機関の乱れや事故、お怪我された方のニュースなど聞こえてきます。みなさん大丈夫だったでしょうか?気を付けてくださいね。

私たちは今回は下の池の雪かきはなしです。ひゃっほ~~~い♪

そしてこの雪で喜んでいるのは、クロと茶々(と、トシヒサ???笑)。

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写真がブレブレですが、雪遊びを十分堪能したみたいです。

翌日は清里の敷地の雪かきが大変でした。
新調した雪かき機が大活躍♪
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そういえば清里の氷は順調にただいま10cmくらいでしょうか?
次回は清里だけ早めの切り出しになるかもしれません。うかうかしているとまた厚くなり過ぎちゃいますから。。。。。汗

下の池では、雪がやんだ後のごみ取りがエンドレス~~~~。

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何しろ、池の水がキンキンに冷えているので、あっという間に凍ってしまいますから。凍らないように池の水に波を起こして、丁寧にごみを取っていきます。薄氷の積もった雪もどけていきます。さぁ掃除掃除~~。寒いよぉ~~。

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そして夜半過ぎには夕方またしてもチラついた雪もやみ空にはお星さま♪風も一瞬止んで、ピッカピカになった池を凍らせます。

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そして今朝。ピカーン♪
しっかりと氷が張っています。明け方また八ヶ岳からの流れゆきが粉のように若干待ったみたいですが、1週間は日中もマイナスが続くので、きっと風で飛んでしまうことでしょう。
いいぇーい♪

 

さぁ。出遅れた下の池の2回目ですが、これから一週間は日中一度も0度を超えない寒い日が続きます。キンキンに冷えますので2月頭にはできそうかな???
がんばりますぞ~~~~~!!!

2018年1回目切り出しダイジェスト

明日アップアップアップといいながら10日間が過ぎました。いつものこと(ぐふっ)

1月13日から4日間にわたった3つの池の一回目切り出しの写真をアップいたします。

今回はあまり写真がないのですが、面白ショットをいくつか紹介!

 

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ながーいレールを滑る滑る~~♪

 

 

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めっちゃきれいやん♪

 

 

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ハイ!ポーズ♪

 

 

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何の撮影でしょう?

 

 

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ごーらーしょうちゃんの雄姿

 

 

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アップ!!

 

 

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氷厚いわぁ~。水嶋社長とワガさん

 

 

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蔵メンバー。まだ余裕の笑顔。床は手前からっていったじゃん。笑

 

 

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目覚ましテレビの撮影でした!

 

 

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さすがに手慣れた。

 

 

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笑顔の木下さん。

 

 

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な、なにかが現れた!!!!!!!

 

 

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いぇーい!!!!わいやでぇ~~~

 

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人数多くてお部屋に生えれず、厳寒の中キャンプファイアー。。。。

 

 

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ラーメン船長によるラーメンさばき。

 

 

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蔵もまずますの積み上げとなりました。